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Demeter

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Der älteste Dachverband deutscher ökologisch arbeitender Landbauverbände hat die strengsten Richtlinien von allen Anbauverbänden. Die Demeter-Mitglieder achten stark auf die Rhythmen der Natur, angelehnt an die anthroposophische Lehre Rudolf Steiners, des Begründers der Waldorfschulen. Leben im Einklang mit der Natur und dem Kosmos lautet die Philosophie der Anthroposophen. Im Landbau der Demeter-Betriebe heißt das zum Beispiel auf die Widerstandskraft der Pflanzen gegen Schädlinge und Klima zu setzen.

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