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Vitamin B7

Synonym: Biotin
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Das wasserlösliche Vtiamin B7 (auch: „Vitamin H” oder „Biotin”) ist ein essenzielles Vitamin aus dem B-Komplex. Das um 1900 entdeckte Vitamin hat durch seine Eigenschaft als Coenzym zur Unterstützung des Stoffwechsels eine wichtige Rolle.
Biotin ist in sehr vielen Nahrungsmitteln enthalten, jedoch meistens nur im einstelligen Mikrogramm-Bereich. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für die Zufuhr bei gesunden Erwachsenen 30 bis 60 μg/Tag. Für Schwangere und während der Stillzeit gilt die gleiche Empfehlung. Für Säuglinge wird die benötigte Biotinmenge mit fünf bis zehn μg/Tag angenommen.