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Vitamin B1

Synonym: Thiamin
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Vitamin B1 (Thiamin) ist ein wasserlösliches Vitamin und gehört zur Gruppe der B-Vitamine. Es hat eine wichtige Funktion auf das Nervensystem.

Erwachsene sollten täglich zwischen 1,0 und 1,3 Milligramm Vitamin B1 zu sich nehmen. Durch Stress sowie während der Schwangerschaft und der Stillzeit kann der Bedarf leicht erhöht sein. Besonders reich an Thiamin sind Getreide, Rindfleisch und Vollkornprodukte.

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