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Burgund Wein

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Aus dem Burgund (Bourgogne) stammen einige der berühmtesten Weine der Welt, wie der rote Beaujolais oder der weiße Chablis. Die wichtigsten Weindistrikte sind Chablis, Côte d‘Or (in Côte de Nuits und Côte de Beaune geteilt), Côte Châlonnaise, das Mâconnais und der Beaujolais. Hauptlieferant für die oft gehaltvollen, samtigen Burgunderweine ist die Pinot-Noir-Traube (Blauburgunder). Der Burgunder wird traditionell in Fässern gelagert, was dem Wein den typischen Eichenholzduft und einen höheren Tanningehalt verleiht.

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