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Zitronengrastee

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Zitronengras ist eine grasähnliche oder auch schilfartige Staude, die bis zu einem Meter hoch wird und lange, spitze Blätter hat. Nur ganz junge, zarte oder sehr fein gehackte Pflanzen eignen sich für den Verzehr. Für die Teebereitung wird das harte und zähe Zitronengras – frisch oder getrocknet – klein zerhackt und aufgegossen.
Zitronengras ist in jedem Asia-Shop und auf guten Wochenmärkten erhältlich.

Geschmacksnote