Genever wird allgemein als Urform oder Mutter des Gins gesehen und ist auch heute noch ein recht analoges Destillat, das ebenfalls mit den typischen Gin-Botanicals wie Wacholder, Koriander, Ingwer und Angelikawurzel aufwartet.
Genever ist eine Art Herkunftsbezeichnung und darf lediglich in ausgewiesenen Gebieten wie seinem Ursprungsland den Niederlanden, Belgien, in Gebieten Deutschlands und Frankreichs produziert werden.
Wissenswertes
In Holland gibt man seinen Genever randvoll in ein Glas und nippt den ersten Schluck ohne Hände.
