Cream- oder Sahneliköre sind die berühmteste und beliebteste Untergruppe der Emulsionsliköre. Sie bekommen von den unterschiedlichsten Zutaten ihr Aroma: Irish Whiskey und Scotch Malt Whisky, Brandy, Marulafrucht und vieles andere mehr. Zusätzlich gesüßt wird oft mit Honig, zur geschmacklichen Abrundung werden Kräuter und/oder Fruchtauszüge beigegeben.