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Geriebener Meerrettich

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Meerettich als tafelfertiges Produkt kann Zutaten wie Essig, Rahm, Salatmayonnaise, Zitronensäure, Salz und Zucker enthalten. Man isst Meerrettich zu Würstchen, verwendet Meerrettichsahne zu Fisch oder gegrilltem Fleisch, würzt Saucen, Mayonnaise und Butter mit Meerretich und verwendet ihn überhaupt immer dann, wenn aromatische Schärfe gefragt ist.
Geriebener Meerettich kommt in Tuben und Gläsern auf den Markt.

Tipp

Wer von einem Schnupfen oder einer Nebenhöhlenentzündung geplagt wird, kann sich mit Meerrettich Abhilfe verschaffen. Denn die Öle wirken entzündungshemmend und schleimlösend.

Nährwerte

Wenn nicht anders angegeben gelten die Werte jeweils pro 100g.

Nährwertübersicht

Kalorien
64
kcal
Fettgehalt
0.3
g
Kohlenhydrate
11.7
g
Eiweiß
2.8
g

Fettwerte

Fettgehalt
0.3
g
Gesättigte Fettsäuren
0.04
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
0.02
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0.17
g

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate
11.7
g
Ballaststoffe
5
g
Zucker
7.6
g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium
9
mg
Kalzium
105
mg
Magnesium
33
mg
Eisen
1.4
mg
Kalium
554
mg

Vitamine

Vitamin C
114
mg

Reich an...

Geschmacksnote