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Getreidedrinks

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Getreidedrinks ähneln Kuhmilch im Aussehen und werden bei Kuhmilch-Allergikern als Ersatz verwendet. Empfehlenswert ist sie allerdings nur für Erwachsene, da der Nährwert für Kinder zu gering ist. Getreidedrink enthält etwa die gleichen Vitamine und Mineralstoffe wie Kuhmilch, aber weniger Eiweiß, weniger gesättigte Fettsäuren und keine Laktose.

Wissenswertes

Der Begriff „Milch” ist geschützt und darf nur für Produkte verwendet werden, die tierischen Ursprungs sind. Milchalternativen müssen deshalb im Handel als „Drinks” verkauft werden.

Herstellungsprozess (Beschreibung)

Hergestellt wird Getreidedrink aus fermentiertem Getreide oder Mehl. Zur Geschmacksverbesserung können Enzyme zugesetzt werden.

ist vegane Alternative für

Kundenwunsch