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Vegane Alternative

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Die Anzahl an Veganerinnen und Veganern wächst in Deutschland rasant. Im Jahr 2017 haben sich bereit 0,84 Millionen Deutsche selbst als vegan lebend bezeichnet. Auf die Ansprüche dieser Verbraucher reagiert auch der Handel – und stellt immer mehr Alternativen zu Kuhmilch und Co. bereit.
Doch nicht nur eine vegane Lebensweise kann Anlass dazu sein, auf tierische Produkte zu verzichten. Auch bei bestimmten Nahrungsmittelunverträglichkeiten greifen die Verbraucher gerne auf pflanzliche Alternativen zurück.