/lebensmittel/essen/suesses/honig/bluetenhonig/
iStock.com/ValentynVolkov

Blütenhonig

menu

Blütenhonig ist der Nektar aus Blüten (zum Beispiel Lindenblüten). Der gelbliche Honig ist cremig gerührt oder flüssig und hat – entsprechend der Blütensorte – einen aromatischen, teils kräftigen Geschmack.
Die strengen Güterichtlinien des Deutschen Imkerbunds erlauben nur einen Wassergehalt von 18 Prozent.

Ausschließend

Geschmacksnote