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Grünes Hawaii-Salz

Synonym: Bamboo Jade Salz , Bamboo Leaf Hawaiian Sea Salt , Green Hawaiian Bamboo Jade Sea Salt
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Grünes Hawaii-Salz ist im Handel auch unter dem Namen „Bamboo Leaf Hawaiian Sea Salt” oder „Green Hawaiian Bamboo Jade Sea Salt” oder „Bamboo Jade Salz” bekannt. Es ist eine Mischung aus Meersalz und Bambusblätterextrakt. Das Bambusblätterextrakt ist typisch für die asiatische Küche (vornehmlich in Südchina), reich an Vitaminen, Aminosäuren und Antioxidantien und wird seit Jahrhunderten als gesundheitsfördernde Zutat den Speisen oder Getränken wie Tee beigegeben. Dem Salz verleiht es neben einem außergewöhnlich aromatischen Geschmack auch die ungewöhnliche grünliche Färbung.

Herkunftsort

Geschmacksnote