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Gemischte Kräuter

Synonym: Bouquet garni
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Unter „gemischten Kräutern” vertseht man ein Kräutersträußchen vom Markt, das zum Würzen von Suppen und Saucen dient.
Meist enthält das „Bouquet garni” Petersilie, Thymian und Lorbeerblätter. Je nach Verwendung können aber auch Thymian, Rosmarin, Salbei oder Basilikum sowie Gemüseteile von Karotte, Sellerie oder Knoblauch dabei sein.
Gemischte Kräuter gibt es im Lebensmittelhandel auch in der tiefgefrorenen Version.