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Getreidestärke

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Getreidestärke wird aus Weichweizen, Mais und Reis gewonnen. Man löst das Eiweiß aus dem stärkehaltigen Mehlkern, bevor man ihn verarbeitet.

Verzehrhinweis

Mit Getreidestärke gebacken, gelingt Feingebäck noch besser. Auch eignet sich Stärke zum Binden von Suppen und Saucen.

Wirkung