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Spät- und Dauermöhren

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Spät- und Dauermöhren haben eine eher kegelförmige oder zylindrische Form und wiegen pro Stück mindestens 50 Gramm. Meist sind diese Sorten jedoch recht groß sowie schwer und haben dadurch einen höheren Ballaststoffanteil als ihre Verwandten. In der Klasse Extra darf das Stückgewicht allerdings 150 Gramm nicht überschreiten.
Spät- und Dauermöhren sind von November bis März auf dem Markt und stammen vorwiegend aus eingelagerten Beständen.

Saisonale Verfügbarkeit

Mitteleuropa
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Herkunftsort