/lebensmittel/essen/gemuese/kohlgemuese/pak_choi/
iStock.com/tab1962

Pak Choi

Lateinischer Name: Brassica rapa subsp. chinensis

Synonym: Chinesischer Senfkohl , Pac Choi , Pak Choy
menu

Pak Choi kommt aus Südostasien, schmeckt ähnlich wie Chinakohl und sieht aus wie Mangold. Der Kohl hat lange, dunkelgrüne, leicht gewellte Blätter mit weißen, breiten Rippen.

Verzehrhinweis

Das Weiß der Blätter wie Spargel oder Schwarzwurzeln, das Grün wie Spinat oder Mangold zubereiten. Salz und Gewürze vorsichtig dosieren, um den Eigengeschmack nicht zu stören.

Nährwerte

Wenn nicht anders angegeben gelten die Werte jeweils pro 100g.

Nährwertübersicht

Kalorien
57
kcal
Fettgehalt
0.3
g
Kohlenhydrate
1.19
g
Eiweiß
1.19
g

Fettwerte

Fettgehalt
0.3
g

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate
1.19
g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium
19
mg
Kalzium
40
mg
Eisen
0.6
mg
Kalium
144
mg

Vitamine

Vitamin C
26
mg
Vitamin E
0.24
mg

Schmeckt wie...

Saisonale Verfügbarkeit

Deutschland
Deutschland
JAN J FEB F MÄR M APR A MAI M JUN J JUL J AUG A SEP S OKT O NOV N DEZ D
Welt
Thailand
JAN J FEB F MÄR M APR A MAI M JUN J JUL J AUG A SEP S OKT O NOV N DEZ D
Südostasien
JAN J FEB F MÄR M APR A MAI M JUN J JUL J AUG A SEP S OKT O NOV N DEZ D