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Schwertbohnen

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Gemüsebohnen werden entsprechend des Hülsenquerschnittes den Schwertbohnen zugeordnet, wenn die Hülsen platt und flach sind.

Tipp

Achtung: In Indien, Malaysia und Südostasien wird eine andere Pflanzenart, „Canavalia gladiata”, angebaut, was auf Deutsch ebenfalls „Schwertbohne” heißt. Deren weißsamige Formen eignen sich zwar als Nahrungsmittel, sind aber schwer verträglich und können bei ungenügendem Kochen giftig sein.