San-Marzano-Tomaten sind nach einem Ort in Italien benannt. Sie haben eine längliche Frucht mit einer Taille, die ihnen die Form einer Flasche verleiht. Daher werden sie auch als „Flaschentomaten“ bezeichnet. San-Marzano-Tomaten haben ein sehr trockenes, mehliges Fleisch.
Verzehrhinweis
San-Marzano-Tomaten bleiben beim Kochen fest und können auch zum Grillen verwendet werden.
Die dicke Haut lässt sich leicht abziehen.
Nährwerte
Wenn nicht anders angegeben gelten die Werte jeweils pro 100g.
Nährwertübersicht
- Kalorien
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19kcal
- Fettgehalt
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0.2g
- Kohlenhydrate
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3g
- Eiweiß
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0.9g
Fettwerte
- Fettgehalt
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0.2g
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate
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3g
Reich an...
Ausschließend
Herkunftsort
Geschmacksnote
würzig