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Stripetti

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Der Stripettikürbis hat eine grün-gelbe Färbung mit grünen Längsstreifen. Das Fruchtfleisch ist hellgelb und hat ein nussiges Aroma. Er ist eine Kreuzung aus dem Spaghettikürbis und der Sorte Delicata.

Verzehrhinweis

Stripettikürbisse schmecken als Zutat in Salaten oder mit einer Hackfleisch-Kürbis-Füllung besonders gut. Daneben eignen sie sich zum Backen, Braten, Pürieren, Gratinieren und als Einlage für Suppen.

Geschmacksnote