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Patisson

Lateinischer Name: Cucurbita pepo var. ovifera

Synonym: Squash
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Der Patisson ist flach sowie untertassen- bis tellergroß und seine Farbpalette reicht von elfenbein über gelb bis hin zu hellgrün.

Verzehrhinweis

Er wird mit Schale zubereitet und schmeckt mit Tomaten und Hackfleisch sehr gut. Besonders die Mini-Patissons sind sehr zart und können auch roh gegessen werden.

Nährwerte

Wenn nicht anders angegeben gelten die Werte jeweils pro 100g.

Nährwertübersicht

Kalorien
18
kcal
Fettgehalt
0.2
g
Kohlenhydrate
3.8
g
Eiweiß
1.2
g

Fettwerte

Fettgehalt
0.2
g

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate
3.8
g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Kalzium
19
mg
Eisen
0.4
mg
Kalium
182
mg