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Fruchtgemüse

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Mit dem Begriff Fruchtgemüse sind Gemüse-Pflanzen gemeint, deren oberirdisch wachsende Früchte essbar sind. Diese Früchte entstehen dabei aus befruchteten Blüten. Schneidet man die Früchte von Fruchtgemüse wie Paprika oder Tomaten auf, findet man die Samen der Früchte.
Eine exakte Definition von Fruchtgemüse ist allerdings schwierig und bzgl. der Unterscheidung von Obst und Gemüse gibt es unterschiedliche Meinungen.
In der Botanik zählen viele Fruchtgemüse-Sorten zur Pflanzen-Familie der Nachtschattengewächse und Kürbisgewächse.