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Schälrippchen vom Schwein

Synonym: geteilte Rippe , Leiterchen , Leiterle
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Das Leiterchen ist ein Teilstück vom Hinterviertel des Schwein. Es ist mit Rippenknochen durchzogen.

Verzehrhinweis

Das Schälrippchen darf als Spareribs bei keinem Grillfest fehlen.

Ausschließend