stock.adobe.com/JC DRAPIER

Limousin Rindfleisch

menu

Das mittel- bis großrahmige Limousin-Rind ist einfarbig hellrot bis dunkelrot. Klauen, Hörner, Maul und Augenumgebung sind aufgehellt. Der Knochenbau ist fein. Die Muskulatur, besonders an Hinterhand und Rücken, ist ausgeprägt. Bei Limousin-Rindern ist die Schlachtausbeute hoch und das Fleisch mager und qualitativ gut.

Unterscheidungsmerkmal (Fleisch)

nach Rasse

Ausschließend

Saisonale Verfügbarkeit

Herkunftsort