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Bresse-Hühner

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Bresse-Hühner sind französische Masthähnchen, die in dem Gebiet Bresse nördlich von Lyon in Gehegen mit Freilauf gehalten werden. Sie bekommen besonders hochwertiges Futter. Hühner aus Bresse haben goldgelbes Fleisch und kommen mit dem AOC-Gütesiegel (Appellation d’Origine Contrôlée) auf den Markt. Es gibt die Sicherheit, dass die Tiere aus dem angegebenen Gebiet stammen und entsprechend der dort geltenden strengen Vorschriften aufgezogen wurden.

Unterscheidungsmerkmal (Fleisch)

nach Aufzucht

Ausschließend

Qualitätsmerkmal

Saisonale Verfügbarkeit

Herkunftsort