Mufflons sind Wildschafe, die allerdings nur noch auf Korsika und Sardinien in voller Freiheit leben. In Deutschland und anderen europäischen Ländern werden Mufflons teilweise gezüchtet. Der Fleischgeschmack ähnelt dem der Gämse, sodass Mufflonfleisch auch schon als „Gamsfleisch“ deklariert auf den Markt gekommen sein soll.
Nährwerte
Wenn nicht anders angegeben gelten die Werte jeweils pro 100g.
Nährwertübersicht
- Kalorien
-
381kcal
- Fettgehalt
-
0.07g
Fettwerte
- Fettgehalt
-
0.07g
- Gesättigte Fettsäuren
-
0.012g
- Cholesterin
-
93g
Mineralstoffe und Spurenelemente
- Natrium
-
100mg
- Kalzium
-
20mg
- Magnesium
-
20mg
- Eisen
-
2mg
- Kalium
-
181mg
Vitamine
- Vitamin E
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0.3mg
- Vitamin B12
-
2μg
