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Mufflonfleisch

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Mufflons sind Wildschafe, die allerdings nur noch auf Korsika und Sardinien in voller Freiheit leben. In Deutschland und anderen europäischen Ländern werden Mufflons teilweise gezüchtet. Der Fleischgeschmack ähnelt dem der Gämse, sodass Mufflonfleisch auch schon als „Gamsfleisch“ deklariert auf den Markt gekommen sein soll.

Nährwerte

Wenn nicht anders angegeben gelten die Werte jeweils pro 100g.

Nährwertübersicht

Kalorien
381
kcal
Fettgehalt
0.07
g

Fettwerte

Fettgehalt
0.07
g
Gesättigte Fettsäuren
0.012
g
Cholesterin
93
g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium
100
mg
Kalzium
20
mg
Magnesium
20
mg
Eisen
2
mg
Kalium
181
mg

Vitamine

Vitamin E
0.3
mg
Vitamin B12
2
μg

Schmeckt wie...