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Pasteurisierte Eier

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Pasteurisierte Eier werden in der Schale schonend wärmebehandelt. Durch dieses Verfahren werden die Eier hygienisch und lebensmittelsicher und können ohne Einschränkung angeboten werden – vor allem weichgekochte Eier und Spiegeleier mit weichem Dotter. Im Gegensatz zu unpasteurisierten kann mit pasteurisierten Eiern in den Küchen der Hotelerie, Gastronomie, bei Betriebs- und Sozialverpflegung sowie der Systemgastronomie unkompliziert gearbeitet werden.
Pasteurisierte Eier sparen jede Menge Zeit und bieten hygienische Sicherheit.

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