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Kommissbrot

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Kommissbrot ist ein Roggen- oder Roggenmischbrot und kommt in Kastenform oder als angeschobenes Brot auf den Markt. Die Oberfläche ist mehlig-stumpf, die Krume dunkel und dichtporig. Kommissbrot schmeckt kräftig.

Wissenswertes

Seinen Namen erhielt das Kommissbrot, weil es in Kriegszeiten von den Feldküchen aus einfachen Zutaten für die Soldaten gebacken wurde.

Nährwerte

Wenn nicht anders angegeben gelten die Werte jeweils pro 100g.

Nährwertübersicht

Kalorien
194
kcal
Fettgehalt
1.5
g
Kohlenhydrate
39
g
Eiweiß
6
g

Fettwerte

Fettgehalt
1.5
g
Gesättigte Fettsäuren
0.1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
0.09
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0.7
g

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate
39
g
Ballaststoffe
5
g
Zucker
3.3
g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium
422
mg
Kalzium
23
mg
Magnesium
38
mg
Kalium
153
mg

Enthält

Kundenwunsch

Ausschließend

Geschmacksnote